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ゆでたまごが食べたくなった♪
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投稿日時:2019年06月12日 07:37
カテゴリー: 食☆
 
ゆで卵の世界をまとめてみた♪

卵買いにいこう(人´ з`*)♪

★卵 選び
’磴辰討ら3日以降がベスト
⇔簑庫からとりだし常温にもどしてゆでるがベスト
Mサイズがベスト(黄身と白身のバランス)

☆ゆでかた
,しりに少しだけ穴を開ける
△湯は高さ18mmで沸騰してから卵を入れる

最初の90秒ゆっくり回すと黄身と白身のバランスが美しくなる

6分30秒茹ですぐに氷水で冷やす
半熟 6分30秒
しっとり 8分30秒
固ゆで 10分弱
 
 

chibi-4214さん (神様) 投稿日時:2019-6-13 8:41
やってみたおいしかったよ!
温泉たまご〜半熟にめんつゆ
今ならめんつゆが冷蔵庫にある


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