宮崎みんなのポータルサイト miten !でグルメ・イベント等の生活情報をチェック!
働いてミテン
ユーザー名:
パスワード:
トップ | 無料会員FAQ | サイトマップ | リンク集 |
すべて 食べる
遊ぶ 買う
キレイ 暮らす
健康 医療・福祉
でかけてmiten
買ってミテン
働いてミテン
kamina さん  
3月のカレンダー
«前の月次の月»
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
カテゴリー
空(3)
未分類(199)

アクセス数
195966 / ノート全体

最近のノート
宮崎でこんな景色が見れる場所があるとは(^O^)
今日も苺のスイーツをご紹介します♪
本日も旬な苺のスイーツをご紹介♪
本日も旬なスイーツをご紹介します♪
今週の旬なスイーツをご紹介♪♪
今日はバレンタイン♪
今日も苺のスイーツをご紹介♪
もっと読む

最近のコメント
宮崎でこんな景色が見れる場所があるとは(
earlgrey
[03/13 10:41]
今日も苺のスイーツをご紹介します♪
kamina
[03/12 19:46]
今日も苺のスイーツをご紹介します♪
earlgrey
[03/07 14:26]
コメント一覧へ

各月のノート
2017年3月
2017年2月
2017年1月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年9月
2016年8月
2016年7月
2016年6月
2016年5月
2016年4月
2016年3月
2016年2月
2016年1月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年9月
2015年8月
2015年7月
2015年6月
2015年5月
2015年4月
2015年3月
2015年2月
2015年1月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年9月
2014年8月
2014年7月
2014年6月
2014年5月
2014年4月
2014年3月
2014年2月
2014年1月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年9月
2013年8月
2013年7月
2013年6月
2013年5月
2013年4月
2013年3月
2013年2月
2013年1月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年9月
2012年8月
2012年7月
2012年6月
2012年5月
2012年4月
2012年3月
2012年2月
2012年1月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年9月
2011年8月
2011年7月
2011年6月
2011年5月
2011年4月
2011年3月
2011年2月
2011年1月
2010年12月
    Myノート
 
食育メニュープランナーへの道プロローグを読んで(続)
前へ 次へ
投稿日時:2014年03月04日 17:31
カテゴリー: 未分類
 
・食の問題について
 砂漠化と食料の関係なのですが、日本に住んでいますと砂漠化といわれてもピンと来ませんよね。砂漠化の影響を受けている土地は地球の全陸地の約4分の1、影響を受けている人口は世界の約6分の1だそうです。砂漠化の要因には気候変動や、森林伐採、家畜の飼育過剰といった要因や、過度な農業開発による養分不足と、不適切な水管理による塩害で採算性が悪くなった土地が放棄されるという負の連鎖もあるようです。
すなわち環境問題は、食糧問題であり、人類の生死に直結した問題のようです。
私自身考えても見なかった現実を知ることができいい勉強になりました。
しかし、この問題に対して私は、何が出来るのだろうかと考え込んでしまいます。

・飢える人と食べ過ぎる人
 飢餓は世界第一位の死亡原因だそうです。世界の飢餓人口は10億人近くまで増え、世界人口のおよそ7人に1人だそうです。また、飢えや栄養失調が原因で病気にかかりやすくなるため、下痢や風邪で6秒に1人の子供が命を落としているといわれているそうです。
しかし、その反対で先進国といわれる国では、過剰なカロリー摂取による生活習慣病が問題になっているそうです。
食料を得られないために亡くなっていく人がいる現実と、食べ過ぎて身体を悪くする人がいる現実。

この世界の矛盾・・・

いったい何が出来るのだろうかorz

私に出来ることは、食べ物を大切にし、いただきます・ごちそうさまと日々の食事に感謝しつつ過ごすことでしょうか。

ものすごくまじめな話になってしまいましたが、私が感じたことを書いてみました。
 
 

bonbeeさん (仙人) 投稿日時:2014-3-4 19:48
こんばんは。

ぼんびいです。

塩害は日本でも起こりうる問題で、施設園芸(#いわゆるハウス栽培)などでは除塩と言う作業を行うことがありますね。まぁ、梅雨時にビニールなどを剥げばいいんだけど。

結構日本も生産可能な農地はあるけど、生産性で採算が合わず放棄された土地が年々増えてます。かといって、放棄された土地を“先祖代々の土地だから”と手放してくれず、集約できないなどの問題もあったりして。

飢えの問題ですと、得られるカロリーに対し必要なカロリーの比率ってのがありまして、たとえば、宮崎県が力を入れている畜産(特に牛)なんかは、飼料をそのまま食料にした方がカロリー効率は絶対にいいんですよ。

たしか、鶏で1:2だとか牛だと1:10以上とか。飼料もほとんど輸入ですし。フードマイレージも“国産”なのにすごく高くなるだろうし。

#これ以上は、〇協さん怖いので書きませんけど。

まっ、できることから一歩ずつなのかなぁと私は思ってます。

earlgreyさん (天帝) 投稿日時:2014-3-5 10:47
おはようございます。

そうなんですよね。片や廃棄食材がゴミ問題になる地域もあるし、片や飢えに苦しむ地域がある。
時を越えずに届けられるのならいいのになと思います。どこでもドアが欲しいですね。

世の中は矛盾に満ちている。
そんなもんなんでしょうけど、釈然としない時、ありますね。

まあ、まずは、自分が美味しく大事に食事をいただくところから、でしょうか。
余力があれば、誰かにも美味しいものを。


コメントを書くにはログインが必要です。
前へ 次へ
▲TOPへ
加盟店ピックアップ!
テイクアウトあります!!
むっちゃん

住所児湯郡都農町大字川北45...
電話090-9791-3241
大淀川を眺めながら至福のひとときをお過ごしください。
大淀河畔みやちく
黒毛和牛の最高峰「宮崎牛」を食するに相応しい空間とサービスで至福のひと時をお過ごしください。 誕生日や記念日など「ハレの日」にぜひご利用ください。
住所宮崎市松山1-1-1 宮...
電話0985-62-1129
営業時間ランチ11:00〜15:00 デ...
10円から遊べるゲームセンターです。土日祝日+αに無料イベント開催中!
あそび広場 縁日堂(えんにちどう)
10円から遊べる【10円ゲーム】、人気景品目白押しの【UFOキャッチャー】、レトロ台から話題の台までバラエティ豊富な【パチンコ&スロット】、誰でも長く遊べて楽しめる、気軽に立ち寄...
住所宮崎市大字新名爪313−...
電話0985-37-1236
営業時間10:00〜24:00
小丸新茶屋 宮崎北店
昭和51年創業の宮崎老舗の店舗『小丸新茶屋』北店。素材にこだわりを持ち、一本釣りの鰹だけを使う本格ダシです。昆布にもこだわりを持ち、北海道羅臼産の天然ものを使用しております。熟成...
住所宮崎市佐土原町下那珂30...
電話0985-30-1155
営業時間10:30〜22:00(ラストオ...
日々の健康維持に、水素水の習慣をプラスして充実した毎日を!!
 〜宮崎県酒類販売株式会社〜
体内の病気や老化の大きな要因となる「悪玉活性酸素」の除去作用に近年注目が集まる「水素」。私たちは「酸素」を消費する過程で「老化」の進行を早める「悪玉活性酸素」を絶えず生成していま...
住所宮崎市老松2丁目1番12...
電話0985-28-7111
♪ 青少年プラザおススメ!講座参加者♪募集中!
宮崎市青少年プラザ
宮崎市青少年プラザでは、毎年、前期講座と後期講座(教養・料理・趣味・スポーツなど)たくさんの講座を曜日毎に行っています。 また、短期講座では、季節に応じた料理・おかし作り、...
住所宮崎市神宮東1−2−27
電話0985-24-9138
営業時間9:00〜21:00 (体育館は...
お子様の、あなたの、豊かな人生のお手伝い♪無料体験受付中♪
西村楽器 大淀センター ヤマハ音楽教室 ヤマハ英語教室 ヤ...
ヤマハ音楽教室・ヤマハ英語教室・ヤマハ大人の音楽教室・個人レッスン・各種教室のある西村楽器大淀センターです♪ ★リニューアルオープン★ ラウンドワンのお隣から、産経大学の...
住所宮崎市古城町岡ノ原28番...
電話0985-63-5230
未経験者をITエンジニアに育てています!
株式会社 宮崎県ソフトウェアセンター
宮崎県ソフトウェアセンターでは、IT企業に就職したくても「経験がない」ためにチャンスをつかめない若者を採用し、IT技術者に育てています。 これまでの約10年間、多くの人材を...
住所宮崎市佐土原町東上那珂字...
電話0985-30-5050
10円から遊べるゲームセンターです。土日祝日+αに無料イベント開催中!
あそび広場 縁日堂(えんにちどう)
10円から遊べる【10円ゲーム】、人気景品目白押しの【UFOキャッチャー】、レトロ台から話題の台までバラエティ豊富な【パチンコ&スロット】、誰でも長く遊べて楽しめる、気軽に立ち寄...
住所宮崎市大字新名爪313−...
電話0985-37-1236
営業時間10:00〜24:00
mitenアンケート
 
終了予定 2020-5-31 23:59
外出自粛中の過ごし方は?

家中の掃除
運動・ストレッチ
テレビ・映画を見る
料理をする
ダラダラしている
その他