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ワインについて

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なし ワインについて

msg# 1
投稿日時 :2018-4-20 22:11
thnmb2350 
ルーキー
 
投稿数: 50

先日 知人に差し上げるために、ワインを購入しました。
せっかく買ったワインだったのに、主人と意思の疎通が出来ていなかったようで、約1週間程 車のトランクに乗せたままになっていました( ; ; )
やはり、風味や味等 美味しくなくなりましたよね⁈ 人に差し上げるのは失礼でしょうか?
ちなみに常温の状態で販売していたスパークリングワインとロゼです。
ワイン好きな方、ワインに詳しい方からの助言をお待ちしています。
よろしくお願いしますm(_ _)m




なし Re: ワインについて

msg# 1.1
投稿日時 :2018-4-21 6:18
You 
救世主
 
投稿数: 59154

【Thnmb2d50様】へ


流し読みだけして下さい。

「車のトランク内に、1週間ほどワインを入れたままだった…」との事ですが、先ず次の2項目について教えて下さい。
     ↓
 通1週間の間、車は利用されていたのでしょうか。 それとも、ご自宅のガレージに駐車されたままの何れの状況だったのでしょうか。

◆勅屬鮹鷦屬気譴討い襪里蓮屋根のない屋外駐車場でしょうか。 それとも地下駐車場もしくは屋根のある屋外駐車場の何れでしょうか。


高価なワインを長期間保管する時は、【冷暗所でコルクが乾燥しない様 瓶を横向きにし、余計な振動を与えない様にする】というのが基本の様です。
そういう訳ですので ソムリエさんの立場で厳密に言えば【店頭販売されていて、多数のお客さんが手にとって見るワイン⇒振動により味が落ちる為 NG】だそうです。

また、気温が30℃を越える猛烈な暑さに置かれたワインも、気温により味が変わってしまう…との事です。
(※注⇒上記は、推理小説の「刑事コロンボ:別れのワイン」に記載されていた内容と、TV等でソムリエの方へインタビューしている内容を、私が記憶しているものになります。)

この後、ワインに詳しい方からの的確なアドバイス書き込みが集まる事を願っています。

なるほ度数:19

なし Re: ワインについて

msg# 1.2
投稿日時 :2018-4-21 8:06
amigo 
ベテラン
 
投稿数: 442

そのワインがビンテージだったり高級なものだつたり、先方がワインにかなり詳しいかたならあげないほうがいいでしょう。

ふだんのみするようなものなら、それほど問題ないとおもいます。


しかし、ずっと気がかりな状態でその方に会うたびに、「あーあのワインどうだったかなあ」と心に思いものを持つことになるなら、勉強代と考え、買いなおすのもいいかもです。

まあ私なら、今の季節ならギリOKにしますけどね。

なるほ度数:20




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