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ワインに合う料理

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なし ワインに合う料理

msg# 1
投稿日時 :2015-11-19 11:57
hiroyome 
スーパーノヴァ
 
投稿数: 46903

 こんにちは。
今日はボジョレヌーヴォー解禁日です。買いに行こうとは思っていますが、ピザ、グラタン、ビーフシチュー以外で、ワインに合う料理を、教えていただけると嬉しいです。




なし Re: ワインに合う料理

msg# 1.1
投稿日時 :2015-11-19 18:34
shogun 
天帝
 
投稿数: 20183

シンプルに塩胡椒味の赤身ステーキでしょう!

なるほ度数:24

なし ワインに合う料理

msg# 1.2
投稿日時 :2015-11-19 19:58
hiroyome 
スーパーノヴァ
 
投稿数: 46903

 こんばんは♫
アドバイス有難うございます。思いつかなかったです。2本目のボジョレ買うときには、ステーキにしたいです。

なるほ度数:23

なし Re: ワインに合う料理

msg# 1.3
投稿日時 :2015-11-19 21:52
You 
エタニティ
 
投稿数: 62442

【hiroyome様】へ


【shogun様】より、既に「アドバイス書き込み」が 有りますので、流し読みだけして下さい。

日本人初の「ソムリエ世界一」となった、田崎真也 氏が出演されていたTV番組を見た事がありますが、その中で話されていたのは、

「ワインを【特別な飲み物】として捉えず、家庭で作る肉じゃが等の料理と一緒に召し上がってもらえると、もっと手軽にワインを日常的に楽しめると思います…」

という様な事を仰っていた記憶があります。


今年は「11月半ば」となっても、冬の寒さを実感する日は少ないですが、これから本格的な寒さを感じる様になったら、例えば「すき焼き」等と一緒に、今年のボージョレ・ヌーボーを召し上がるのは如何でしょうか…。

また、ビールのCM等で よく眼にする「大手酒類販売メーカーHP(※ビールの)」を検索されますと、販売しているボージョレ・ヌーボーの特徴や、【ボージョレ・ヌーボーに合う、様々な料理(※それ以外の洋酒類も含めて…)】が紹介されています。
お時間のある時に【hiroyome様】ご自身で、一度それらのHPにアクセスされてご覧になってみてはいかがでしょうか?!…。


それではお節介な書き込みで、長々と失礼致しました。

なるほ度数:27

なし Re: ワインに合う料理

msg# 1.4
投稿日時 :2015-11-20 4:36
WAVE0603 
仏様
 
投稿数: 11775

宮崎県民でしょう、ジャンルに拘らず、高千穂牛・宮崎地鶏で決まりッ!!

なるほ度数:25

なし Re: ワインに合う料理

msg# 1.5
投稿日時 :2015-11-20 18:31
ゲスト 
 
投稿数: 0

こんばんは。

ウチでは、赤ワインと一緒にトマトソース系の料理をよく食べます。

ベタな所で、ラザニア・トマトソース系のパスタ・・。

ずいぶん前ですが、市販の『トマト鍋』のスープを使って鍋をしたことがあります。〆にはとろけるチーズとミニトマトを使った雑炊をしたのですが、案外赤ワインと合いました。

ヌーヴォーではありませんが、同じ赤ワインですので参考になればうれしいです。

なるほ度数:19

なし Re: ワインに合う料理

msg# 1.6
投稿日時 :2015-11-20 19:21
hide-maru 
仏様
 
投稿数: 12638

ボジョレヌーヴォーって白に近い味わいの赤ワインですよね?(うろ覚えですが…)
あっさりした料理が合うと思います。
海鮮系パスタとか和食とか。
※ボジョレヌーヴォーの赤とロゼはありますが白は法律で認められていないようです(マコン・ヌーボーは白ではありません)。

それよりも食中に飲むデザートワインで美味しいのがあれば…。
食後は飲むこともありますが食事中は…。

なるほ度数:19

なし ワインに合う料理

msg# 1.7
投稿日時 :2015-11-20 19:59
hiroyome 
スーパーノヴァ
 
投稿数: 46903

こんばんは♫
多くの方々にアドバイスをいただきまして、嬉しい限りです。有難うございます。

なるほ度数:19




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