第432回『田野小学校・豆蔵・花まめ』2017/1/15放送

何やら作業中?ここは田野小学校のとある教室。今回のさるき隊は“香り”をキーワードにお送りします!どんな香りなのか…?


何かを潰していますよね???8年ほど前から地元の農家の奥様達が“食の応援隊”として、食育の授業を行われているのです。


作業に入る前にアドバイザーのお一人、お茶生産者の黒木さんから児童の皆さんへ今回のテーマについて、Q&Aを交えながらのやり取りがありました。
「麹を使った食品で何を思い浮かべますか?」「納豆! 塩! 醤油!!」
農業を知ってほしい、農業の応援団として農業に関心を持ってほしい。そのためには現場での体験を通じて、生活の一部として捉えてほしい。そういった様々な想いから始まった“食育”。児童の反応は…?


2年前から味噌作りにも挑戦!大豆の植え付けから草刈り、収穫まで児童も一緒に行います。今回は大豆の出来が良くなかったそうで。これも勉強!


茹でた大豆を潰します。子供たちって、こういった作業は特に楽しそうにやるんですよね~。


麦麹と塩を加え混ぜます。作業は応援隊のアドバイザー、先生、数名の保護者も一緒に進めていきます。


潰した大豆を丸めることで、余分な空気が抜け、発酵もスムーズになるんですって。


応援隊の会長・岡本ともこさん「味噌作り以外にも、お茶の収穫など現場で一緒に体験していきます。体験を通じて、農業をより身近に感じてもらいたいですから」
子供たちもそうですし、大人の私達も食の大切さを特別なものではなく、生活の一部として意識していたいものです。食べられる幸せ。地産地消の恵みに感謝ですよね。


3月に出来上がる味噌を使って行われるのが“味噌汁パーティー”。児童がアドバイザーの皆さんをご招待するんですって。楽しみだね!!


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香りレポートその(2)。炒れたての珈琲。癒しのひと時…。


続いて訪れた場所は、田野駅から徒歩5分程。手作りの珈琲店・豆蔵。(田野中学校そば)月間プレゼント協賛店です。


実は珈琲が少し苦手な大山さん。「積極的に飲まないんですが、豆蔵さんの珈琲は美味しいと思いました!」


今の場所に移転され10年程の豆蔵さん。珈琲のこだわりはオーガニック。店主の樋之口さん「東ティモールのオーガニック珈琲を2~3種類使用しています。焙煎もしますので、時々閉店?と思われるんですけどね。香りと雰囲気も合わせて楽しんでお過ごしいただきたいですね」と言うのも!


このテーブルと椅子は、田野町在住の家具職人・矢澤金太郎さんの息子さん、良平さんの作品。座り心地のいいこと!!因みにお店の扉は金太郎さんにオーダー。


店内のテーブルと椅子は同じものがなく、それぞれの心地よさを体験できます。これって究極の時間ですよ。本当に座り心地がよい!!


とってもポップでしょ?これに珈琲頂くなんて、どれだけ長居するのか!!立ち上がりたくない…。久しぶりにそう思いました。


豆蔵さんのこだわり。オーガニック珈琲と椅子も加えます。これ以上は申しません。実際にその居心地の良さを是非、体感してくださいませ~。

『手作り珈琲の店 豆蔵』
宮崎市田野町甲2877-7(田野駅近く)  0985-86-1826
定休日 月曜日
(店主の都合で変更の場合もありますので、電話にて確認してください)
営業時間AM11:30~PM5:00
http://mamezo-coffee.jp/


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続いての香り~!間もなく春宴の時期。宮崎の花々で賑わう店内。そう言えば、宮崎産の花を意識して購入することって少ないな…。


店主の日高誠さんは一級フラワー装飾技能士。2013年ジャパンフラワーネットワーク九州沖縄大会で優勝実績も!田野総合支所の倉薗さんと川越さん。


!!!あまりにも、あまりにも違和感なさ過ぎて…。田野町づくり協議会の大山さんです。


こちらのラナンキュラスは高千穂産。宮崎県産にこだわる花まめさん。お客様からも「色味が綺麗だし、長持ちするのよ」と評判なのです。


花まめさんは、田野小学校と中学校のグランド側。知っているようで知らない、宮崎の花の情報をキャッチして!月間プレゼント協賛店です!!


やのpアイテム
おしゃれの穴場マスミヤ
http://www.masumiya.com/

『フルールHana Mame花まめ』
宮崎市田野町甲2871-7  0985-89-6030
営業時間 AM9:30~PM7:00
定休日 火曜日




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*1月のプレゼント*
(1)おしゃれの穴場マスミヤお買物券3000円分                1名様
(2)ホテルメリージュランチペアご招待                      1組様
(3)日向市ケーキファクトリーフクヤ ヘベレーヌ15個セット         1名様
~田野町ご協賛~ 《全て店頭渡しになります》
(4)お宿・長日川 季節のお楽しみ膳お一人1900円ペアご招待      1組様
(5)田野セットA(豆腐セット・花束・テイクアウト珈琲ペア)            1名様
(6)田野セットB(豆腐セット・寄せ植え・テイクアウト珈琲ペア)         1名様
(7)田野セットC(豆腐セット・焼酎萬年白麹黒麹)                 1名様
(8)田野セットD(豆腐セット・漬物セット・酒饅頭セット・テイクアウト珈琲ペア) 1名様
(9)田野セットE(豆腐セット・手作り雑貨・漬物セット)                1名様
   【田野セットご協賛店】
のざきの豆腐店・石川菓子舗・花とガーデニング はなじゅく・手作り珈琲の店 豆蔵・フルール花まめ・軽食&雑貨 てんとう虫・道本食品・渡邊酒造場


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