コールラビ…。
知らなかったのよねぇ。実際見たらコロコロコローンとしていて、かわゆぅーい♡ （ハート）んだな、これが！
原産地はヨーロッパで、中国を渡って日本に入ってきたみたいです。
見た目はカブ。色は実の部分がキャベツ色。味は…！！
サツ子さんに皮を剥いてもらいそのまま食べたんですが、瑞々しく野菜の甘さがギュッ！と詰まった感じ。
「何故に清武で？」と思いましたが「珍しい野菜が並んで、消費者の方が思わず微笑むそんな光景を想像したら、楽しくって」がコールラビ導入のきっかけなんですって。中々やりますなぁ、清武町！
夏の暑さに弱い食材なので、6月一杯で旬が終わりますが、11月からまた収穫が始まりますので、もしも今回買いそびれることがあっても、清武町チェックをお忘れなく。

『コールラビワンポイントクッキング』
＊野菜サラダ
＊コールラビとベーコンとキノコの炒め物
＊煮物(煮崩れしにくい。カレーもOK)
＊味噌汁
＊じゃが芋とコールラビのスライス挽き肉揚げ
＊浅漬けなどなど

『宮崎県コールラビ取扱店』
＊清武交流プラザ・四季の夢
＊イオングループ

勝原サツ子さんと清武町観光協会の石川奈奈美さん。とってもナイスコンビと思ったら、親子でしたぁ。

コールラビ！ きよちゃん大王の名付け親は石川奈奈美さん。